В Вельске в колонии откроется цех по заготовке овощей

В данный момент в одном из помещений Центра трудовой адаптации осужденных идет ремонтная деятельность. Тут будут находиться последовательно расположенные участки по приему и складированию, предварительной обработке и измельчению овощей, термической обработке банок, по закатыванию, автоклавированию и упаковке, сообщает сайт "Невские новости".

В данный момент приобретено основное оборудование. В цехе установят сушильную камеру, пищеварочный котел, укупорочную и термоупаковочную машины. Кроме того, для того чтобы сортировать овощи был куплен роликовый инспекционный стол, а для подготовки тары — установка для мойки и стерилизации банок, а также парогенератор.

На реализацию данного проекта в рамках федеральной целевой программы было выделено более 6 млн рублей.

Предполагается также организовать выпуск сухих овощей: картофеля, моркови, свеклы, лука, капусты. Будет вестись маринование той же продукции. Реализовывать это будут в рамках внутриведомственных поставок для нужд региональных.

Трудоустроены будут семь осужденных, в ходе максимальной загрузки производственных мощностей участок по консервированию овощей даст работу 14 заключенным. Открытие должно пройти в осенний период, отметили в пресс-службе областного управления ФСИН.